1、用砂鍋做千葉豆腐需要12個小時左右。
2、材料:豆腐、雞蛋、青椒、鹹菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油各適量。
3、豆腐控幹水,切大小一致的方塊。
4、雞蛋打散。
5、豆腐塊放入蛋液中蘸滿。
6、油燒7成熱,下入蘸滿蛋液的豆腐塊,煎至兩面金黃撈出。
7、青椒、鹹菜、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖、香油,調成味汁。
8、吃時蘸汁即可!