茶葉的泡法和用具因茶的種類、沖泡者的喜好而異。以下是較為通用的茶葉泡法和用具:
1. 綠茶:
用具:玻璃杯或紫砂壺、篩子。
泡法:將開水冷卻至80℃左右,將茶葉放入杯中或壺中,並用沸水潤濕茶葉,待茶葉展開後,再衝入80℃左右的水,泡1-2分鐘後即可飲用。
2. 紅茶:
用具:細小的茶葉罐、茶杯或玻璃杯。
泡法:將水燒開,將茶葉放入杯中或壺中,用沸水浸泡約5分鐘即可。
3. 黑茶:
用具:紫砂壺、清水壺、茶桶、茶杯或玻璃杯,茶葉罐。
泡法:將開水燙一下紅茶杯和盛茶的茶盒、茶杌等,將茶葉放入茶壺中,衝入約100℃左右的水,待茶葉逐漸展開後,再倒入茶杯中。
4. 龍井茶:
用具:玻璃杯或紫砂壺、茶葉罐或蓋缸。
泡法:取適量龍井茶葉放入玻璃杯或紫砂壺中,用不超過80℃的熱水沖泡,先倒小口試茶,等到適合自己口感後,接下來可以一口氣倒幹即可,泡製時間不超過3分鐘即可。
以上是茶葉泡法和用具的一些例子,需要根據不同茶葉和個人口味進行調整。