雞肉不能和什麼食物一起煲

雞肉不能和以下食物一起煲：

1. 乳製品：由於乳製品中含有鈣離子，會與雞肉中的蛋白質結合，降低雞肉的消化吸收能力，容易導致消化不良。

2. 檸檬或其他酸性水果：酸性物質會影響雞肉中的蛋白質和營養物質的結構，影響營養吸收和味道。

3. 具有收斂作用的食物：如木耳、石榴皮等，這類食物會影響雞肉的味道和口感。

4. 豆類：雞肉中的蛋白質和豆類中的蛋白質會產生化學反應，容易引起脹氣和消化不良。

5. 熱帶水果：如芒果、菠蘿等，含有果酸和蛋白酶，會對雞肉產生不良影響。

綜上所述，雞肉在煲制過程中應避免與乳製品、檸檬、酸性水果、具有收斂作用的食物、豆類和熱帶水果等食物搭配煲煮。