標題：香辣土豆餅
功效：
香辣土豆餅是一道美味可口的小吃，它富含蔬菜和澱粉類食材，能夠提供豐富的營養，增加飽腹感。其辛辣的味道能夠增加食慾，同時土豆中含有豐富的纖維和維生素C，具有增強免疫力、促進消化等功效。
材料：
- 2箇中等大小的土豆
- 1個紅辣椒
- 1個青辣椒
- 2個大葱
- 2個大蒜瓣
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量麪粉和澱粉
- 適量食用油
做法步驟：
1. 將土豆洗淨削皮，切成薄片。紅辣椒、青辣椒和大葱切細末，大蒜切碎備用。
2. 將土豆片放入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉拌勻，醃製10分鐘。
3. 取出醃製好的土豆片，加入麪粉和澱粉，攪拌均勻使之粘稠。
4. 鍋中倒入適量的食用油，加熱至中火。
5. 將土豆片一片片放入鍋中，輕輕攤平，煎至兩面金黃即可。
6. 鍋中剩餘的食用油不要倒掉，留少許在鍋中，加入蒜末和辣椒末炒香。
7. 倒入之前煎好的土豆餅，翻炒均勻，使調料充分滲透入土豆餅內。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉進行調味，最後加入切好的大葱翻炒均勻。
9. 裝盤，即可享用香辣土豆餅。
注意事項：
- 切土豆片時要保持厚度均勻，這樣煎炸的時候才能均勻受熱。
- 煎土豆餅時，油要適量，不要太多或太少。
- 炒制時要保持中小火，避免食材糊底或煎過頭。
- 食用時可根據個人口味調整辣椒的用量。
香辣土豆餅簡單易做，又能滿足口腹之慾，無論是拿來自己盡情享用，還是拿來招待親朋好友，都是不錯的選擇。相信大家一定會愛上這道美味的小吃！
哇咔範
