鼈和鳥肉、蟹肉、豆腐等食物不能一起食用,因為它們容易產生相剋作用,影響消化吸收以及對身體的健康。另外,鼈和狗肉、羊肉等一些性熱的食物也不宜一起食用,以免引起身體不適。鼈肉本身有寒涼性質,因此在搭配食材時要注意平衡。