1、豆芽煮5-8分鐘左右能讓豆芽完全煮熟,如果不確定豆芽是否熟透的話,可以用手捏一下豆芽的豆瓣,要是豆瓣部分已經出現軟嫩的情況,並且沒有腥味的話,就證明豆芽已經煮熟了。
2、豆芽的保存方法:可以保鮮膜或是保鮮袋將豆芽密封起來,因為空氣的温度和濕度都會影響豆芽的質量,會加快豆芽變質,而且在沒有冰箱的情況下,只能將豆芽儘量與空氣隔絕,儘量使豆芽中的水分不要流失太快,這樣能保存1天左右。