鹹魚茄子能過夜吃嗎

可以過夜吃，但需要注意保存的方式和時間。鹹魚茄子的保存時間不宜超過兩天，而且在保存過程中需要將其放置於密封容器或保鮮袋中，放入冰箱冷藏保存。另外，在食用前需將其加熱至適宜温度，以確保食材的衞生和口感。