1、置茶。白茶在置茶之前，先要選好茶具，沖泡白茶用玻璃杯或蓋碗都可以，這兩種茶具能讓人更為直觀的觀察白茶在茶湯中的形態，置茶時先取5~7g的白茶置於茶荷中，再觀賞白茶。
2、賞茶。在茶荷中的白茶需好好觀賞其美妙形態，聞一下白茶的清新香濃茶香味道，品質好的白茶在賞茶時會體會到身心愉悦的感覺，讓人感到舒服。
3、洗茶。白茶在洗茶時需得根據其品質分類，新白茶在洗茶時建議將水温控制在90℃，10秒後出湯，老白茶在洗茶時則需將水温控制在100℃，15秒後出湯，並靜置1分鐘。
4、沖泡。沖泡白茶時，還需注意沖泡温度，沖泡新白茶時建議將温度控制在85~90℃，若是優質的嫩芽較多的新白茶，可將沖泡水温降至80℃，老白茶則依舊用100℃的沸水沖泡。
5、浸茶。浸茶的時間不宜過長，以免白茶出現難以排解的酸澀感，因此白茶在浸茶時需將時間控制在30~60s，既可以讓白茶充分析出營養物質，也可以擁有正宗醇厚的口感。
6、隔茶。隔茶是在蓋碗充分浸潤之後的白茶，用茶隔隔着，讓茶湯過濾，並倒入公道杯中，過濾後的白茶茶湯碎末會明顯減少，並不會影響白茶飲用時的口感。
7、分茶。分茶時需用禮儀的手勢，將其均勻分至客人的茶杯中，在飲茶時也不要一飲而盡，需得細細品味，讓白茶在口腔中停留較長的時間，齒頰留香，持久不散。
哇咔範
