1、看腹臍,公大閘蟹的腹臍較尖,為三角形,母蟹的腹臍較圓潤,為圓形。
2、看蟹腳,公蟹的蟹腳上都分佈有絨毛,母蟹只有前端兩隻蟹腳有絨毛。
3、看蟹黃,蟹黃只存在於母蟹體內,呈現橙黃色。
4、看蟹膏,蟹膏只存在於公蟹體內,呈現青綠色的透明狀膠質。