咖啡不能與什麼一起吃

咖啡不宜與以下食物一起食用：

1. 酸性食物：例如柑橘、草莓、梅子等。酸性食物中的維生素C會降低咖啡因的吸收速度，並可能導致胃部不適或消化問題。

2. 大量乳製品：攝入大量乳製品，如奶酪、奶油等，可能會干擾咖啡因的吸收。這是因為乳製品中的鈣離子會與咖啡中的咖啡因結合，降低其生物利用率。

3. 蛋白質：咖啡可能會干擾蛋白質的吸收，尤其是在飯前飲用咖啡。蛋白質是身體所需的重要營養物質，所以最好將咖啡與蛋白質食物分開食用。

4. 高纖維食物：高纖維食物如全麥麪包、燕麥片等可能會干擾咖啡因的吸收。纖維可以減緩胃腸道的運動，從而延遲咖啡因的吸收速度。

雖然以上食物可能會影響咖啡因的吸收，但並非絕對禁止，適量攝入並不會對健康產生明顯不良影響。