1、正宗的東北鍋包肉,通常是由上好的豬裏脊肉片醃製入味,調好祕製醬汁,裹上炸漿下鍋,酸甜開胃,顏色金黃,香味撲鼻。
2、食材:豬裏脊肉300克,玉米澱粉150克,胡蘿蔔絲,香菜各少許,葱薑蒜香料少許。調味品:白糖米醋各40克,料酒1勺,鹽1勺。