1、包子不能隔夜蒸。已經做好了包子必須立即上鍋蒸,蒸了之後可以等其冷卻,然後放置冰箱中保存。
2、已經制作好的包子如果隔夜蒸制,就會導致面發酸,而且會影響口感。放置第2天再蒸就會導致蒸出來的包子口感非常不好,還會出現包子表皮發硬的現象,所以包子不能夠隔夜蒸。
3、將製作好的包子放置於冰箱中保存,只要嚴格地放置好,一般可以保存3——5天,不宜放置時間過久。因為放置時間過久會影響包子的口感,而且也會出現變質,吃了之後容易引發腸胃不適的症狀。