山楂怎麼吃最好 山楂簡單做法

1、山楂洗淨，等表面水乾。

2、用筷子去除山楂核。

3、鍋裏放水，白糖燒開以後小火慢熬。

4、水乾以後，糖漿開始冒泡泡，這時候可以進行下一步工作了。

5、加少許白醋，一個是為了防止山楂氧化，還有一個是給外面的糖皮增加特殊的風味。

6、再加兩大湯匙澱粉，跟糖漿拌勻。

7、小火慢慢等糖漿和澱粉略微變幹。

8、倒入山楂，馬上關火，翻炒讓山楂均勻裹上糖霜，然後等餘温再烘乾糖霜，放涼就好了。

方法/步驟

山楂洗淨，等表面水乾。

用筷子去除山楂核。

鍋裏放水，白糖燒開以後小火慢熬。

水乾以後，糖漿開始冒泡泡，這時候可以進行下一步工作了。

加少許白醋，一個是為了防止山楂氧化，還有一個是給外面的糖皮增加特殊的風味。

再加兩大湯匙澱粉，跟糖漿拌勻。

小火慢慢等糖漿和澱粉略微變幹。

倒入山楂，馬上關火，翻炒讓山楂均勻裹上糖霜，然後等餘温再烘乾糖霜，放涼就好了。