1、煮鴿子放姜,葱,料酒,鹽這幾種調料即可。
2、以鴿子為主要食材的湯類菜品,味道鮮美,營養價值豐富,較適合春天食用。
3、煮鴿子味甘,性平,營養豐富,含有蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等多種營養成分,同時它還具有很高的藥用價值,鴿子湯並無嚴格的食物禁忌,它可以根據自身需求與多種食材或藥材一起煲湯,如:蘿蔔、香菇、栗子、紅棗、枸杞、黨蔘、桂圓、山藥等。