1、食材洗淨，控幹水分粉絲泡在涼水中。
2、葱蒜洗淨，控幹水分。
3、所有食材切好。
4、葱蒜切好。
5、熱鍋涼油。
6、油燒至７分熱倒入土豆塊，炸制翻炒。
7、倒入葱蒜和豆角翻炒。
8、倒入青椒片翻炒。
9、倒入適量料酒。
10、倒入適量醬油。
11、倒入胡椒粉。
12、倒入西紅柿塊。
13、最後放入豆腐皮。
14、全部食材加入後，加適量鹽，繼續翻炒。
15、倒入適量開水，沫過食材。
16、待所有食材９分熟加入泡開的粉絲，燉幾分鐘即可。
哇咔範
