1、豬蹄的英語是:trotter或pettitoes n.(尤指作為食品用的)豬腳, 豬蹄,(常指小孩的)腳趾,腳。
2、豬肩(pork shoulder)豬肩肉(arm picnic):帶小腿(shank),有脂肪(fat),有骨頭(bone),有皮(skin),豬腰肉(loin)肩胛豬排(blade roast):包括部分肩胛骨、肋骨(rib bone)和脊椎骨(backbone)。