黃鱔煮多久 黃鱔煮多長時間才熟呢

1、黃鱔煮20分鐘左右才熟。

2、雖然黃鱔中的寄生蟲連續煮5-6分鐘即可被殺死，但是這個時間內並不足以讓黃鱔煮熟。黃鱔煮的時間與其量的多少和切的厚薄程度有關，一般情況下，黃鱔切片後煮20分鐘左右即可被煮熟；若是黃鱔的量比較多，或者是切的段狀，不容易受熱的話，則可以適當延長煮的時間，具體可以通過黃鱔的狀態來判斷。

3、黃鱔在全國分佈廣泛，生活在水田泥洞裏。肉嫩鮮美，營養豐富，含蛋白質、DHA、卵磷脂、鱔魚素、維生素A等成分，是一種滋補食品。具有調節血糖、補虛益氣、補腦益智等功效。