1、幹山楂,在夏季易出現被蟲蛀,要在低温狀態下保存,可以用密封袋裝入乾燥的山楂,放在冰箱內冷藏即可,是不會生蟲的。冷藏在冰箱內後,經常拿出來曬一下,一般可以保存很長時間不易變質。
2、幹山楂高温晾曬或烘乾後放塑料密封袋內保管,可以保存很長時間不易變質。
3、幹山楂燻蒸殺蟲後,密封保管不易變質。
4、充氮保管,幹山楂可以長時間保存。