怎樣挑選綠豆最好吃 如何挑選綠豆最好吃

1、看大小。在選購綠豆時，應該選擇顆粒較大的綠豆，因為這樣的綠豆營養價值更高，口感也會更好。

2、看形狀。綠豆的形狀多為橢圓形，並不是特別的圓，那些看起來特別圓的綠豆，大多都是用藥水浸泡過的。

3、看蟲眼。綠豆在存放的過程中非常容易受到蟲子的啃咬，所以在挑選綠豆時，要注意觀察綠豆表面有沒有蟲咬的痕跡，如果有就不建議購買。