解酒茶的製作方法 解酒茶如何製作

1、食材：葛花5克，高良薑3克，白茅根3克，陳皮2克，烏梅1粒。

2、做法：將以上材料一同置於瓦罐中，加300毫升清水，先用武火將水煮開，然後用文火煮10分鐘，代茶飲用。

3、功效：葛花性微寒，味甘平，為本草中的解酒佳品，西漢成書的《別錄》就已有“葛花消酒”的記載了，《滇南本草》記載葛花的功效“解酒醒脾，酒痢，飲食不思，胸膈飽脹，發呃，嘔吐酸痰，酒毒傷胃，吐血，嘔血，消熱”；高良薑“暖脾胃、解酒毒、消宿食”，白茅根“清熱利尿，除煩止嘔，解酒”，配合陳皮行氣消滯，烏梅生津除煩止渴護肝，全方有益胃暖脾、解酒利尿、行氣化濕的功效，針對酒後胃脹嘔吐、且平時畏寒喜暖、手腳易冷、食少腹脹大便稀爛、者醉酒後飲用。