為什麼紅糖不能跟魚一起吃

紅糖與魚不能一起食用的原因有以下幾點：

1. 特殊口感：紅糖具有獨特的甜味和口感，與魚的鮮美口感不搭配，可能影響菜餚的整體口感和風味。

2. 食材相剋：根據中醫理論，紅糖和魚屬於食物相剋的關係。紅糖屬於温性食材，而魚屬於涼性食材，二者在中醫上常被認為相剋，同時食用可能導致消化不良或不適。

3. 營養失衡：魚類本身富含優質蛋白質、脂肪酸和各種維生素礦物質，如果與紅糖搭配食用，可能會影響魚類的營養價值和消化吸收。

總之，儘管紅糖和魚類都是營養豐富的食材，但由於口感和中醫上的相剋關係，以及可能引起營養失衡的原因，最好不要將紅糖和魚一起食用。