皮蛋不能和那些一起吃

1. 富含維生素C的食物：皮蛋中含有一種叫做亞硝酸的物質，如果與富含維生素C的食物一起食用，可能會生成亞硝酸鹽，對人體健康有害。因此，應避免與柑橘類水果、草莓、西紅柿等富含維生素C的食物一起食用。

2. 富含鞣酸的食物：皮蛋中富含鞣酸，與富含鞣酸的食物一起食用可能影響鐵的吸收，導致營養不均衡。因此，應避免與柿子、茶葉、石榴等富含鞣酸的食物一起食用。

3. 富含高鈣食物：皮蛋本身就富含鈣，如果與富含高鈣的食物一起食用，可能會導致鈣過多，增加腎臟負擔。因此，應避免與奶製品、豆製品等富含高鈣的食物一起食用。

4. 含有卵素的食物：皮蛋是由鴨蛋製成的，屬於動物性食品。如果與含有卵素的食物一起食用，可能會導致消化不良和過敏反應。因此，應避免與螃蟹、龍蝦等含有卵素的食物一起食用。