羅非魚的營養價值

羅非魚（Tilapia）是一種常見的淡水魚類，其營養價值豐富，具有以下特點：

1. 蛋白質豐富：羅非魚是一種優質的蛋白質來源，每100克羅非魚含有大約26克蛋白質。蛋白質是身體建造細胞和肌肉的基本組成成分，對於生長和修復組織非常重要。

2. 低脂肪：羅非魚是一種低脂肪食品，每100克只含有大約3克脂肪。相比於其他肉類，羅非魚的脂肪含量較低，有助於控制體重和心血管健康。

3. 豐富的維生素和礦物質：羅非魚富含多種維生素和礦物質，包括鉀、鎂、鐵、維生素B12和維生素D等。這些營養物質對於維持身體正常功能和健康至關重要。

4. 高不飽和脂肪酸含量：羅非魚含有豐富的ω-3和ω-6脂肪酸，這些脂肪酸對於心腦血管健康具有積極影響。它們有助於降低膽固醇水平，減少心臟病和中風的風險。

5. 低汞含量：相對於其它大型食用魚類如鯊魚和金槍魚，羅非魚的汞含量相對較低。這使得羅非魚成為更安全的魚類選擇，特別是對於孕婦和兒童來説。

總之，羅非魚作為一種營養豐富、低脂肪、高蛋白質的食物，對於身體的健康和全面營養攝入非常有益。