1、將土豆洗淨去皮切成塊,豆角洗淨切成小段。
2、把油、葱花、薑絲、花椒麪放在鍋裏炒出香味,然後放入豆角,將豆角焯成三分熟左右放入水同時也放入土豆塊,適量的鹽和味精。
3、開鍋後,放入麪條等鍋裏的湯被烘的差不多時即可出鍋。