土雞蛋多了怎麼存放保鮮 土雞蛋最好的保鮮方法

1、儲存在陰涼通風的地方：將土雞蛋儲存在陰涼通風、避光的地方，可使蛋殼不脆裂或變色、保持自然新鮮狀態。

2、避免沖洗以及粗暴操作等：不要輕易將土雞蛋沖洗以及擦拭蛋殼，以免破壞蛋殼表面的保護膜，容易導致蛋殼和蛋內液體滲透和污染。

3、儲存在白沙或稻穀中：將土雞蛋放置在白沙或稻穀中，可以有效地增加蛋殼表面的多孔度，減少細菌進入的機會，同時通過白沙或稻穀的殺菌作用，可以有效地控制細菌的繁殖。

4、儲存在冰箱中：將土雞蛋放入冰箱中，不要和其它味道較重的食品一同儲存。這樣可以降低温度，進而減緩蛋黃和蛋白質的新陳代謝速度，從而延長它的保質期。

5、煮熟再保存：對於散養土雞蛋來説，由於土雞更容易帶細菌，因此煮熟後再保存是保證食品安全的最佳措施。