新鮮枸杞葉如何燒好吃 新鮮枸杞葉怎麼燒好吃

1、食材：枸杞葉半斤，雞蛋3—5顆，糖30g，鹽3g，澱粉200g。

2、枸杞葉洗淨後放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。

3、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。

4、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞葉和蛋液，不停鏟動。

5、枸杞蛋兩面成熟即可關火。