1、麪筋可以放一到兩天,麪筋在不粘油的情況下可放在冰箱保存40小時,但不能長時間保存,因為麪筋裏有網狀間隙,屬於半發酵食品,長時間保存會讓味道散失,變質。沒賣完的麪筋要用冷水過一下,把水瀝乾。
2、這樣就不會連在一起,拿出來還是散的,做起來也好做一些。沒賣完的麪筋把水瀝乾要放冰箱了要不然會變質的。