海蝦怎麼保鮮 海蝦適合怎麼保鮮

1、海水保存。就是把活蝦養在水中。海水保存的優點是保存期長專，水中加打屬養泵可延長保存。此種方法適用於商家及酒店等。缺點海水運輸增加成本。

2、冷凍保存。找一個泡沫箱子。一般賣鮮蝦的地方都有這種東西。放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，並用透明膠帶封嚴。裝箱時蝦與冰塊之間最好用塑料隔開，可延長冰塊融化時間。此法適用於快遞託運、航班隨機託運、隨身攜帶。24小時不會有問題。