用電飯鍋煮滷味兒要多久 用電飯鍋煮滷味需要多長時間

1、用電飯鍋煮滷味兒要40分鐘。

2、所需食材：雞翅中6個、雞爪8個、鵪鶉蛋300克、海帶適量、藕片300克、豆腐乾4片、姜8片、大葱1根、紅幹椒6-8個、香葉2片、桂皮1塊、八角3個、冰糖10粒左右、鹽適量、料酒1大勺、花椒粒1撮、麻椒粒1撮、生抽3大勺、老抽2大勺、黃豆醬1大勺、啤酒1罐。

3、準備所需食材，鵪鶉蛋提前煮熟剝去外皮，雞翅中兩面劃口子方便入味，雞爪剪掉指甲，蓮藕切成片狀。

4、鍋中添入適量清水淋入料酒，加入一半的葱段和薑片，放入雞翅和雞爪大火煮至表面飄起浮沫，撈出用温水沖洗乾淨。

5、將剩餘的另一半葱姜放進電飯煲內膽裏，接着放入雞翅、雞爪、鵪鶉蛋、豆腐乾、海帶和藕片。

6、加入紅幹椒、香葉、桂皮、八角、冰糖、鹽、花椒粒、麻椒粒、生抽、老抽、黃豆醬和啤酒。

7、放進飯煲內蓋上鍋蓋，選擇煮飯模式煮40分鐘。

8、中途翻拌兩次，到時間後取出內膽，滷好的食物浸泡一段時間再食用會更加入味。

9、簡單又好吃的家庭版滷味就完成了。