功效：
牛奶饅頭是一種營養豐富、口感柔軟的小吃，富含蛋白質和鈣質，能夠提供人體所需的營養，尤其適合兒童、孕婦和乳蛋白過敏人羣食用。
材料：
- 高筋麪粉：250克
- 牛奶：150毫升
- 乾酵母：5克
- 細砂糖：30克
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 將高筋麪粉倒入大碗中，加入乾酵母和細砂糖，攪拌均勻。
2. 往碗中倒入適量的牛奶，攪拌成麪糊狀。
3. 逐漸加入剩餘的牛奶，邊倒邊攪拌，直到麪糰變得柔軟且不粘手。
4. 在面板上撒一些麪粉，將麪糰放在上面，用手揉搓幾分鐘，使其充分發酵。
5. 將麪糰揉成長條狀，然後用刀切成大小均勻的小麪糰。
6. 取一塊小麪糰，用手搓圓，並稍微用力壓平，然後放入蒸鍋中。
7. 打開蒸鍋，將小麪糰放置在蒸層上，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘。
8. 關火後，靜置5分鐘，然後再慢慢打開鍋蓋，等待饅頭自然冷卻片刻。
9. 完成後，將饅頭取出，放在盤中，可以撒上一些食用油，增加香味。
注意事項：
1. 在揉搓麪糰時，要保持手乾燥，也可以在手上塗一些食用油，以免麪糰粘手。
2. 麪糰發酵時，可放在温暖的地方，可以加快發酵速度。
3. 蒸饅頭時，要先加熱蒸鍋，等水煮沸後再放入饅頭，這樣可以保持饅頭的鬆軟口感。
4. 可根據個人喜好，可以加入其他配料，如葱花、芝麻等，增添口味。
通過上述簡單步驟，你可以輕鬆製作出美味可口的牛奶饅頭，既健康又有營養。一起動手試試吧！
哇咔範
