田螺怎麼煮

田螺煮法：

1.準備田螺，清洗乾淨。

2.將水燒開，放入適量的鹽和薑片煮沸。

3.將田螺放入開水中煮5分鐘，撈出過涼水。

4.在鍋中放入幹辣椒、葱、姜和蒜，加入適量的鹽、生抽和料酒。

5.煸炒至香氣四溢，加入田螺翻炒均勻。

6.最後加入適量的糖，繼續翻炒均勻，出鍋即可。

注意事項：

1.採用清水浸泡去除田螺泥沙。

2.煮田螺的水要先加鹽，讓田螺更容易去掉內臟。

3.田螺個頭較大的話，建議多煮一會兒，確保熟透。