1、冷藏保存。這種保存方法是非常實用的,適合很多食物的保存。平時大家購買了新鮮草果以後,可以直接把它冷藏保存,但在冷藏保存以前,需要挑選那些無傷痕,無傷疤,無蟲蛀的優質草果,並把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘,取出以後晾乾表面的水分,用柔軟的白紙把草果包好以後,直接存入冰箱的冷藏室,這樣可以讓草果保存幾個月不變質,而且取出食用時口感依然新鮮。
2、制幹保存。可以將草果洗乾淨之後,然後曬乾了保存,這個方法也是非常不錯的。