清蒸大閘蟹保存方法 清蒸大閘蟹保存方法介紹

1、冷藏保存。大閘蟹蒸熟後，可以將其放涼，然後用保鮮膜包好將大閘蟹放冰箱中冷藏保存，這樣能隔絕空氣中細菌，同時還能避免食物之間發生串味情況，這樣一般能保存2-3天左右。

2、冷凍保存。如果想保存時間久一點的話，就可以將蒸好的大閘蟹密封包好放冰箱冷凍保存，冷凍室內温度很低，這樣能大大抑制細菌滋生，從而防止大閘蟹腐壞，按這種方式一般能保存1周左右，但還是建議儘快吃完，不然時間一久大閘蟹營養和口感就會大打折扣。