1、整塊雞胸肉用刀背拍鬆，加入黑胡椒，鹽，料酒，醃製入味。
2、醃好之後先蘸麪粉。
3、然後放在雞蛋液中。
4、最後放在麪包糠裏壓實。
5、做好半成品放在盤中備用。
6、平底鍋放油，加熱到七成左右下雞排，有條件自然是炸效果更好，家裏自己吃就沒必要放那麼多油了。煎制兩面金黃用筷子一紮就透就説明熟了。
7、最後放在吸油紙上，吸去多餘的油，用刀切成塊。
8、最後擠上番茄醬，當然其他的也可以，看自己喜歡吃什麼口味。
方法/步驟
整塊雞胸肉用刀背拍鬆，加入黑胡椒，鹽，料酒，醃製入味。
醃好之後先蘸麪粉。
然後放在雞蛋液中。
最後放在麪包糠裏壓實。
做好半成品放在盤中備用。
平底鍋放油，加熱到七成左右下雞排，有條件自然是炸效果更好，家裏自己吃就沒必要放那麼多油了。煎制兩面金黃用筷子一紮就透就説明熟了。
最後放在吸油紙上，吸去多餘的油，用刀切成塊。
最後擠上番茄醬，當然其他的也可以，看自己喜歡吃什麼口味。
哇咔範
