1、滋味：茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津：粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。
2、香氣：茶葉具有清香，上品茅山長青茶還有蘭花香、板栗香等。若香氣低沉，定為劣質茶，有陳氣的為陳茶，有黴氣等異味的為變質茶。
3、外形：茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與製茶相關，這都反應在茶葉的外形上。
4、色澤：茅山長青茶色澤翠綠，清澈明亮。如果沖泡過後的茅山長青茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。
5、茅山長青是綠茶，茅山長青它外形扁直挺秀，讓它的色澤翠綠清澈明亮，而且還散發了清香的味道。
6、茅山長青，出產於江蘇句容市的綠茶。也是江蘇省鎮江市句容市茅山鎮的特產。茅山長青茶，是為緬懷、繼承、發揚陳毅等老一輩無產階級革命家在茅山地區的抗日、創業精神而特別研製，寓意革命精神萬古常青。
7、茅山長青茶外形扁直挺秀、色翠，內質香氣鮮高，沖泡後，湯色嫩綠，葉底明亮，啜飲倍感鮮爽。
8、茅山長青茶精選優質芽孢製成，選料考究，加工工藝精細，其質優良，色、香、味俱佳，風格獨特，回味有甘，香高持久，滋味鮮爽。浸飲時，或呈懸掛水面，或站立杯底，猶如春筍滴翠，具有極高的觀、品賞效果。
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