幹香菇如何清洗乾淨 幹香菇怎麼清洗乾淨

1、澱粉水清洗，將幹香菇用温水泡發，用筷子攪動清洗，撈出，放進澱粉水中，用手指搓洗香菇，之後用清水清洗，瀝乾即可。

2、食鹽水清洗，將鮮香菇放入盆中，加入淡鹽水，浸泡10分鐘，讓菌蓋向下浮在水中，用筷子敲擊頂部，抖淨泥沙，撈出沖洗乾淨即可。