怎樣燉好的牛肉片

燉牛肉片是一道非常美味的菜餚，下面給出一種簡單的方法：

材料：
- 500克牛肉片
- 適量的生薑和蒜末
- 適量的葱段
- 2湯匙醬油
- 1湯匙料酒
- 適量的白胡椒粉
- 1湯匙糖
- 2湯匙料酒
- 2杯清湯或水
- 適量的澱粉水（可以根據個人口感調整濃稠度）

步驟：
1. 將牛肉片用清水洗淨，瀝乾水分備用。
2. 在一個燉鍋中，加入適量的油，放入姜蒜末和葱段炒香。
3. 加入牛肉片，翻煎至變色。
4. 加入醬油、料酒、白胡椒粉和糖，炒勻。
5. 倒入清湯或水，燉煮約30分鐘至牛肉變得酥爛。
6. 調整味道，可以根據個人口味加鹽或糖，加入料酒提鮮。
7. 用適量的澱粉水勾芡，使湯汁稍微濃稠。
8. 燉好的牛肉片可以配合米飯或麪條一起享用。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入一些香料調味，比如八角、香葉等，增加風味。
- 燉煮時間可以根據牛肉的韌性和個人口感進行調整，如果喜歡更嫩的口感，可以燉煮更長時間。
- 勾芡時適量使用澱粉水，避免湯汁過於稠厚。
- 可以根據個人喜好加入蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，增加口感和營養。