紅米怎麼算是煮熟了 紅米怎麼判斷煮熟了

1、煮熟的紅米顆粒分明，非常飽滿。

2、用紅米做飯，要在煮前至少浸泡兩個小時，使水份滲透米粒，吃時就不會覺得那麼粗糙了。

3、做紅米飯時應把紅米白米混合同煮，紅米與白米的比例以1：3為宜，習慣後再增加紅米份量。紅米也可用來熬粥，對那些吃不慣紅米飯的人來説，紅米粥則較易接受。

4、大米和紅米按照一比一的比例淘洗一遍。

5、淘洗好的米放入電飯鍋中，加入沒過米一個指節的水，浸泡兩個小時。紅米本身較硬，要浸泡後才會鬆軟，同時浸泡後煮出來的混合米飯，顏色更均勻。

6、煮之前加入一小勺豬油，選擇煮飯功能即可。