帝王蟹的挑選方法 如何挑選帝王蟹

1、判斷真假。當我們在挑選帝王蟹的時候，要看帝王蟹的腿的數量，真正的帝王蟹只有6條腿，2只蟹鉗，而且帝王蟹的腳會向後面彎曲，其它的螃蟹一般有8只腳，2只蟹鉗，它們的腳一般是向前面彎曲。從這些方面去判斷很容易區分真假。

2、看季節。帝王蟹一般是在8月到11月份的時候開始收穫。在8月份的時候就會開始有帝王蟹出售，但是最好吃的帝王蟹是在10月份左右，因為這個時候的帝王蟹的肉會比8月份時候要多得多，很肥美。

3、看蟹肉顏色。當我們在挑選帝王蟹的時候，要認真觀察蟹肉顏色，如果看到的蟹肉顏色是發青的，這樣子的蟹肉已經變壞，不要購買，吃了對身體會有影響。

4、聞氣味。如果我們在挑選帝王蟹時，能夠聞到海鮮本身所特有的氣味，那麼這樣子的帝王蟹是正常的。如果聞到的是一股比較濃的臭腥味，這樣子的帝王蟹已經變質，不要再選購。