1、一般小於20克/只的新鮮小蝦,熱水下鍋煮3分鐘即熟。
2、這種小蝦不常見但也有的賣,價格相對更便宜些,如果是煮這種小一點的蝦,一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟,推薦煮滿3分鐘,孩子老人吃都放心。建議先在水內加入適量葱段、薑片和料酒一同煮開,之後再加入蝦煮則可以香味更足,味道更鮮。