1、原料:新鮮玉米、雞蛋、麪粉、酵母粉、白糖。
2、將玉米剝成粒清洗乾淨。
3、用磨漿機磨成玉米漿。
4、玉米中加入雞蛋、白糖、酵母、麪粉。
5、攪拌成糊狀。
6、靜置40~60分鐘發酵。
7、鍋中加熱後倒入食用油。
8、用湯勺挖一勺玉米糊倒入鍋內。
9、小火煎至兩面金黃即可。