老根怎麼保存不發黴 老根如何保存不發黴

1、挖地窖時，最好選擇全泥土的地方，地窖大小根據自己所需就行；因為全泥土的地窖有一定的保暖作用，而且泥土裏含有一定的水分，這些水分可供給需儲存空心菜老根部所需的水分。

2、收集空心菜的老根，南方地區可在每年農曆9～10月份之間，只要天氣暖和不下霜且温度達18～25度可適當延遲；北方地區可根據本地天氣而定。儲存前先把地裏的空心菜從根部上3～5公分左右割掉上面部分，割完後把剩下的根鬚部用手撥出來，然後捆成小把，最好控制每把在十根內，如果嫌麻煩，不捆也行，但得注意的是捆綁不用太緊，不要頭尾混合；捆綁好後拿到地窖裏，根部朝向地面整齊排放好，封上窖口就可以了。來年天氣轉暖後，把地窖的空心菜老根取出來種回地裏，間距在3～4公分之間即可，每天堅持澆水，保持充足的水傷，等長出新芽苗有10公分左右，就可以移植到其它地裏了。這方法基本適合全部地區使用。