1、看顏色。成熟的紅肉菠蘿蜜,一般是橙紅色的。沒完全熟透的菠蘿蜜,會帶一點青綠色。
2、看外皮。質優的紅肉菠蘿蜜,外皮是完好無損的。
3、聞氣味。成熟的紅肉菠蘿蜜,會有比較濃的香味。
4、嘗味道。剝開紅肉菠蘿蜜後,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。