1、看顏色:成熟的紅肉菠蘿蜜,一般是橙紅色的。沒完全熟透的菠蘿蜜,會帶一點青綠色;
2、看外皮:質優的紅肉菠蘿蜜,外皮是完好無損的;
3、聞氣味:成熟的紅肉菠蘿蜜,會有比較濃的香味;
4、嘗味道:剝開紅肉菠蘿蜜後,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。