煮綠豆芽不能和什麼一起吃

煮綠豆芽最好不要和牛奶一起食用。因為牛奶中含有豐富的蛋白質，而綠豆芽中含有一種叫做亞硝酸鹽的物質。當亞硝酸鹽與蛋白質接觸時，會產生亞硝酸異亮氨酸，這種物質對人體有一定的致癌作用。所以為了避免潛在的健康風險，最好將綠豆芽與牛奶分開食用。