豆芽和什麼不能一起吃

豆芽和一些海鮮類食物不能一起吃，比如蝦、蟹、貝類等，因為這些海鮮類食物富含高蛋白質和寡肽，與豆芽中的維生素C結合後容易產生硫化亞鐵，影響維生素C的吸收和利用，降低其營養價值。此外，豆芽也不宜與醋一同食用，因為豆芽中含有一些酸性物質，與醋中的酸性物質結合後易產生胃石，不利於消化。所以，在日常飲食中，豆芽最好與其他蔬菜、瘦肉類食物一起搭配食用，營養更加豐富均衡。