香檳開瓶後可以保存一段時間,但最好是在24小時內喝完。開瓶後,香檳會逐漸失去氣泡和新鮮度,因此,過夜後的香檳可能不如剛開瓶時的口感好。如果還有剩餘的香檳,可以用瓶塞封好,放入冰箱保存,但最好在24小時內飲用完。