過水桑葚可以過夜保存,但最好不要超過24小時。過夜後的水桑葚可能會變柔軟,顏色也會深一些,但仍然可以食用。至於能否喝,可以根據個人口感決定,一般來説過夜的水桑葚可以用來泡水或製作果汁,味道可能會更濃郁一些。