又簡單又好吃的小吃

標題：香脆雞米花

功效：
香脆雞米花是一種簡單又好吃的小吃，富含蛋白質和維生素，能夠提供身體所需的能量，增強肌肉力量，促進新陳代謝。

材料：
- 雞胸肉 200克
- 雞蛋 1個
- 麪粉 100克
- 玉米澱粉 50克
- 深海鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 油 食用油適量

做法步驟：
1. 雞胸肉洗淨後切成小塊。
2. 取一個碗，把雞胸肉放入碗中，加入適量的深海鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。
3. 另取一個碗，把雞蛋打入碗中，打散備用。
4. 在一個大碗中，將麪粉和玉米澱粉混合，並加入適量的深海鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
5. 將醃製好的雞胸肉逐一蘸上雞蛋液，然後再裹上面粉和玉米澱粉的混合物，確保肉塊完全被裹上。
6. 熱鍋倒入食用油，油温燒至180℃左右。
7. 將裹好麪粉的雞胸肉塊逐一放入鍋中，用中小火炸2-3分鐘，直到金黃色和香脆。
8. 使用漏網將雞米花撈起，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。

注意事項：
1. 在醃製雞胸肉時，可根據個人口味加入適量的調味料，以增加風味。
2. 炸雞米花時，待油温達到適宜温度後再放入雞胸肉塊，避免炸糊。
3. 炸制過程中，要經常翻炒，確保雞米花均勻受熱，並且避免過度炸熟。

這道香脆雞米花簡單易做，口感香脆可口，適合作為下午茶或零食。希望大家嘗試製作，享受美味。