洋葱汁一般不建議過夜喝。鮮榨的洋葱汁含有大量的有益營養和活性酶,但隨着時間的推移,其中的營養物質和酶會逐漸分解、氧化或喪失活性。過夜後,洋葱汁的口感和味道也會變得不好。此外,洋葱在室温下容易滋生細菌,過夜後的洋葱汁可能存在健康風險。如果非常想喝洋葱汁,最好是新鮮製作,不要過夜保存。